Kai Mayfair

Εάν θέλετε μια διαφορετική και πιο…αστεράτη προσέγγιση στο κινέζικο τότε μια βόλτα στο Mayfair ίσως σας ενδιέφερε. Γιατί καλή η chinatown και το streetfood αλλά το Kai παίζει σε διαφορετικό επίπεδο εικόνας με βάση την κινεζική κουζίνα.

Μα καλά Gourmet κινέζικο; Φυσικά, όπου υπάρχει δημιουργική ανησυχία και κοινό να το υποστηρίξει, ιδιαίτερα όταν μιλάμε για το πολυπληθές Λονδίνο, τότε η ερώτηση είναι μάλλον περιττή. Το Kai ωστόσο με κέρδισε γιατί η προσέγγισή του είναι νόστιμη, πέραν της εφετζίδικης χροιάς που θέλει να αποδώσει στα πιάτα του. Οι γεύσεις ξεκάθαρες, το τηγάνι crispy και η ένταση αισθητή. Το παρουσιαστικό των πιάτων κρατάει τον χαρακτήρα της απλότητας, με λίγες fusion πινελιές.

Οι ζωμοί (stocks) που δουλεύει σε αρκετά πιάτα είναι άξια προσοχής, όπως και τα «σκεπαστά» noodles σήμα κατατεθέν του μαγαζιού.

Kai Mayfair, 65 Audley street, London, W1K 2QU ,
Τηλ. +44 20 74938988