Λευκός Πύργος

Ο λευκός πύργος στην Χώρα της Σαμοθράκης προσθέτει μια ιδιαίτερη και γλυκιά πινελιά στην ευφάνταστη γαστρονομία του νησιού. Το έχουν αναφέρει αρκετά περιοδικά παγκοσμίως και για άλλη μια φορά η παροιμία “όπου υπάρχει καπνός – υπάρχει και φωτιά”, αληθεύει.
Ανοίγει τις πόρτες του την θερινή σεζόν, με τη λίστα τους να εμπλουτίζετε και με κάτι νέο κάθε χρόνο, αφού οι ιδιοκτήτες του κάνουν “έρευνα” για νέες γεύσεις στη Γαλλία (όπου ζουν) τους υπόλοιπους μήνες. Προσωπικά στο “surreal” αυτό σημείο που ξεφεύγει από πολλές απόψεις από τα τουριστικά κατεστημένα, πηγαίνω για γλυκό και κοκτέιλ στο σβήσιμο μιας βραδιάς, που συνήθως έχει προηγηθεί το γνωστό food porn της Σαμοθράκης.

Το πιάτο κατατεθέν που συνέβαλλε αρχικά να γίνει ο χώρος διάσημος, είναι σίγουρα η «Πίσσα με πούπουλα«. Πρόκειται για μια χειροποίητη φέτα brownie στα όρια να γίνει σουφλέ σοκολάτας αλλά…το πάγωσε η «αστερόσκονη»! Η μαλακή υφή του – που λιώνει στο στόμα – ενισχύεται έντονα με τα τραγανά καραμελωμένα αμύγδαλα από πάνω. Η αντίθεση στην ζεστή ένταση της σοκολάτας έρχεται με το χειροποίητο παγωτό βανίλιας στο πλάι.

Φυσικά η εξέλιξη κάθε χρόνο στα επιδόρπια και όχι μόνο είναι η ενδιαφέρουσα γευστική πρόκληση της χρονιάς. Το apple crumble, η creme brulee, το cheese cake, το γεμιστό πεπόνι με παγωτό ή γιαούρτι και αρκετά άλλα είναι κάποιες από τις επιλογές σας. Αν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι σπιτικό σε ρόφημα, η λεμονάδα με κανέλα θα ήταν μια σοφή επιλογή.

Όσον αφορά τα αποστάγματα, θα βρείτε αρκετά και ιδιαίτερα, μέσα από μια επιλογή που πιθανότατα σας εκπλήξει. Αν συγκεκριμένα σας αρέσει το ρούμι, σίγουρα θα βρείτε κάτι premium να δοκιμάσετε… Όσο για τις μπύρες, οι επιλογές είναι πολλές. Μοναδικές μοναστηριακές (όπως και η αγαπημένη μου St. Paul) αλλά και πολλές ετικέτες από μικρά ελληνικά ζυθοποιεία με κάποιες ιδιαίτερες (limited) εμφιαλώσεις.

Αυτός είναι ο Λευκός Πύργος της Σαμοθράκης!