Neolocal - T:U Events

Μοντέρνα Τούρκικη

Neolocal

 

Karakou

Μοντέρνα Τούρκικη
Karakou
4 QvP
Βαθμολογία

Δοκίμασε & περιγράφει ο Harry Potter


Το Neolocal είναι ένα καινούριο εστιατόριο, μόλις ενός έτους και φέρει το όνομα ενός ταλαντούχου και ανερχόμενου σεφ, τον Maksut Askar. Το εστιατόριο βρίσκεται στην καρδιά του Karakoy στο Πέρα, σε ένα ιστορικό κτήριο τράπεζας, με έναν μοντέρνο χώρο. Ο πρώτος όροφος λειτουργεί ως καφέ και ελαφρά γεύματα ενώ στον επάνω όροφο λειτουργεί το κυρίως εστιατόριο με την μοναδική θέα στον Κεράτιο κόλπο και την γέφυρα του Γαλατά.

Η φιλοσοφία και η κουζίνα του εστιατορίου είναι Τούρκικη με αρκετές πινελιές μοντερνισμού. Η δοκιμή έγινε στο tasting μενού αφήνοντας μια πολύ ενδιαφέρουσα γευστική εμπειρία και σίγουρα θα πρότεινα μια δοκιμή στους λάτρεις της μοντέρνας γαστρονομίας. Τέτοια δείγματα μαγειρικής δύσκολα θα βρείτε στην Κωνσταντινούπολη. Τολμώ να πω ότι κάποιοι σεφ ανεβάζουν την Τούρκικη κουζίνα με τα παραδοσιακά υλικά και τις τεχνικές σε ένα νέο και άκρως ενδιαφέρον γευστικό επίπεδο.

Η λίστα κρασιών αρκετά μεγάλη με βάση στον Τούρκικο αμπελώνα αλλά και κάποιες πολύ ενδιαφέρουσες ετικέτες του διεθνή αμπελώνα. Δυστυχώς οι τιμές στο κρασί για άλλη μια φορά θα σχολιαστούν, μιας και είναι υψηλές λόγω της βαριάς φορολογίας που επιβάλει το Τουρκικό κράτος στο αλκοόλ. Όσο για το service, ικανοποιητικό και ανάλογο με το επίπεδο του εστιατορίου. Οι εικόνες με τις περιγραφές παρακάτω, θα σας πείσουν για την διαφορετικότητα του εστιατορίου.

Neolocal, Salt Galata, Bankalar Caddesi No:11, Karakoy, Κωνσταντινούπολη
Τηλ. +90 212 334 2200

Άλλες προτάσεις