Updated: Νίκος Κοντοσώρος - T:U Events

Τοπική Δημιουργική / Μεσογειακή

Updated: Νίκος Κοντοσώρος

 

Φλώρινα

Τοπική Δημιουργική / Μεσογειακή
Ξινό Νερό, Αμύνταιο, Φλώρινα
5 QvP
Βαθμολογία

Νίκος Κοντοσώρος. Μια ήρεμη δύναμη που ταράζει, το Ξινό νερό..

Φοβάμαι πως εάν γράψω όλα αυτά που θα ήθελα για τον Νίκο, αυτό το άρθρο δεν θα τελειώσει ποτέ! Θα προσπαθήσω να κρατήσω μια οριοθετημένη περιγραφή.

Το εστιατόριο του Κοντοσώρου λειτουργεί σε 2 ταχύτητες και ο Νίκος είναι ο double agent. Να εξηγήσω. Η normal κουζίνα για τους καθημερινούς κατοίκους του Αμύνταιου που ζητούν ένα απλό ψητό κρέας και πιο φυσιολογικά πιάτα, είναι εκεί. Αν όμως έμενε εκεί δεν θα έγραφα πότε για αυτό, σωστά;

Η undercover πλευρά του Νίκου είναι αυτή που μετατρέπει ένα εστιατόριο στο Ξινό νερό σε ένα παγκόσμιο πολυ-γαστρονομικό προορισμό, με φόντο τα αμπέλια του Αμύνταιου και πολλά από τα μεγάλα οινοποιεία της Ελλάδας.

Στον Κοντοσώρο θα βρείτε πιάτα με βασικά τοπικά προϊόντα Φλωρίνης (όπως την πάστα πιπεριάς αλλά και αρκετά άλλα που φτιάχνει ο ίδιος). Από κρεατικά θα βρείτε άψογα t-bone, ribeye σιτεμένα σε σωστό εννοείτε ψήσιμο. Από μαγειρευτά θα βρείτε και πάλι ποικιλία που να αρμόζει στα γευστικά σας γούστα. Τοπικά πιάτα όπως το Σουτ Μακάλο (κεφτέδες σε λευκή σάλτσα).

Όσον αφορά τα κρασιά και την λίστα κρασιών, να σας πω την αλήθεια δε ξέρω αν την έχω κρατήσει ποτέ στα χέρια μου. Υπάρχουν ετικέτες που μπορούν τα καλύψουν κάθε περίπτωση. Από όλα σχεδόν τα γύρω οινοποιεία της περιοχής μέχρι σπάνιες και παλιές εμφιαλώσεις του Bordeaux και της Βουργουνδίας, συμπεριλαμβανομένων First Growths και πολλές άλλες ετικέτες που δεν θα πιστεύετε στα μάτια σας. Όσο για το service εξαιρετικά φιλικό, εκπαιδευμένο και με αφοπλιστικό χαμόγελο, ώστε να συμπληρώσει το γαστρονομικό σας όνειρο.

Μια μικρή ιδέα από τα πιάτα:

Για να συνδυάσετε ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα στην υπέροχη γαστρο-οινοτουριστική περιοχή του Αμυνταίου και να γνωρίσετε κοντινά μέρη όπως το Νυμφαίο, μπορείτε να μείνετε και στον ξενώνα του Κοντοσώρου. Τα πάντα είναι υπολογισμένα, ώστε να σας παρέχει μια ολοκληρωμένη διακοπή της καθημερινότητας με γαστρονομικά γεύματα (όσο εσείς μπορείτε να αντέξετε), με φιλοξενία αλλά και φιλικότητα στο έπακρο. Αυτός είναι ο Κοντοσώρος και η μοναδική οικογένεια του.

Κοντοσώρος, Ξινό Νερό, Αμύνταιο, Φλώρινα
Τηλ. +30 23860 81256

Άλλες προτάσεις