
Ένα πολυδιάστατο κρασί, πάρτε παράδειγμα τις 7 ποικιλίες (Syrah, Merlot/Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon/Grenache/Μπατίκι/Λημνιώνα) που συνδυάζονται για να γίνει το Μεθ’υμών. Απαλή υφή που θυμίζει μελάνι με αλκοόλ ζεστό (14%). Η αρωματική του παλέτα περιλαμβάνει καπνό , δρυς, κυνήγι μαγειρευτό και κερί. Η επίγευση του μέτρια, με σχεδόν υψηλή οξύτητα και μεταξένιες τανίνες. Με χρόνο στη φιάλη (3-5 έτη) θα εξελιχθεί και θα «ανοίξει» περισσότερο ώστε να μπορέσετε αν έχετε περισσότερες από μια φιάλες, να δείτε την εξέλιξη του.
Συνδυάστε με:
- Μαγειρευτά κρέατα
- Κυνήγι ψητό
- Κρέας με σοκολάτα (μαύρη) η κακάο
- Ελάφι μαγειρευτό με μαρμελάδα μύρτιλλα
- Τυριά κρεμώδη με κράκερ και μαρμελάδα4