Παπαϊωάννου – Παλαιά κλήματα 2010 - T:U Events

Κοκκινα

Παπαϊωάννου – Παλαιά κλήματα 2010

  • Κτήμα Παπαϊωάννου
  • Αγιωργίτικο
  • €16.00
  • Νεμέα

Ένα «έτοιμο να το πιεις» Αγιωργίτικο που προέρχεται από τις παλαιές ρίζες της ποικιλίας, του κτήματος Παπαϊωάννου.

Εκφραστικά αρώματα στη μύτη με γήινο προφίλ (τρούφα και μανιτάρια) αλλά και ταυτόχρονα αποδίδει πολύ ώριμα και γλυκά αρώματα φρούτων με φόντο την βανίλια και το μέλι. Τα σμέουρα, τα μύρτιλλα και τα αποξηραμένα δαμάσκηνα είναι κάποια από αυτά που μπορείς να ξεχωρίσεις σε αυτό το κρασί.

Η οξύτητα σχεδόν υψηλή να δένει άριστα με τις μαλακές τανίνες. Στην επίγευση η γλύκα από δαμάσκηνα είναι χαρακτηριστική και έχει μέτρια ένταση.
Ένα κρασί που πίνεται πολύ εύκολα (πλέον) μόνο του και πιστεύω ότι είναι ήδη στην κορύφωση της καμπής του. Μπορεί κάποιος να πει ότι βιάζομαι να φτάσω στην εκεί, αλλά έχει ωριμάσει τόσο γρήγορα που συγκριτικά με προηγούμενες εμφιαλώσεις που δοκίμασα, θα το χαρακτήριζα ως «έτοιμο» για κατανάλωση.

Συνδυαστικά με φαγητό δεν θα σας πρότεινα κάτι έντονο, μιας και το μέτριο προς χαμηλό σε ένταση σώμα του, μπορεί να χαθεί σε έντονα καρυκεύματα.

Συνδυάστε με

  • Ώριμα κρεατικά σχάρας (μέτριο- ψήσιμο)
  • Ζυμαρικά με ήπια ένταση ντομάτας
  • Αλλαντικά (όχι πικάντικα)
  • Κίτρινα ημι-ώριμα τυριά

Άλλες προτάσεις