Ούζο Καζανιστό
Ένα ηφαιστειογενές κρασί από το νησί της Σικελίας. Το οινοποιείο Planeta είναι μέσα στη (μεγάλη) λίστα των προτιμήσεων μου και παράγει κρασιά ιδιαίτερου χαρακτήρα που μόνο η Σικελία θα μπορούσε να παρέχει.
Το συγκεκριμένο το ξεχώρισα ανάμεσα σε αρκετά κρασιά στη γευσιγνωσία του Decanter 2013 στο Λονδίνο. Ποικιλίας καθαρόαιμης Ιταλίας το Fiano. Αρώματα έντονα από φρούτα αλλά και με λίγες νότες λαχανικών όπως οι πράσινες πιπεριές, να συμπληρώνουν ένα γεμάτο κρασί που κλείνει την πολύπλοκη αρωματική γοητεία του με αρώματα από το φρούτο lychee.
