Roi Dagobert – Coteaux de la Mossig 1990 - T:U Events

Λευκα

Roi Dagobert – Coteaux de la Mossig 1990

  • Roi Dagobert
  • Gewurz- traminer
  • €15.00 - 20.00
  • Αλσατία, Γαλλία
  • 4.5 QvP
    Βαθμολογία

Ένα Gewurztraminer του 1990 που δοκιμάστηκε το 2014. Για αυτούς που δεν πιστεύουν στην παλαίωση των λευκών και όχι ακριβών, προτείνω να διαβάσουν παρακάτω.
Η Αλσατία έχει το κοκαλάκι της νυχτερίδας στο να φτιάχνει λευκά κρασιά παλαίωσης. Το συγκεκριμένο κρασί έφτασε στα χέρια μου από κάβες της Αλσατίας. Έμεινε περίπου ένα 6 μήνες στην κάβα μου και αφού έφτασε στο σημείο ηρεμίας, ήρθε η ώρα του να ανοιχτεί. Ο φελλός δυστυχώς έγινε χίλια κομμάτια και χρειάστηκε ένα λεπτό φιλτράρισμα για τυχόν μικρά ίχνη φελλού. 

Το χρώμα αλλά και η μύτη του είχαν σημάδια ευγενούς οξείδωσης. Με αυτό εννοώ ότι το κρασί σίγουρα δεν ήταν ξύδι, αλλά είχε πάρει μια άλλη μορφή. Το χρώμα του όπως μπορείτε να δείτε πατάει καλά στο χρυσό. Λαμπερές ανταύγειες και βαθύ χρώμα. Ήταν ευχάριστο και ευκολόπιστο με ώριμη γλυκύτητα φρούτων. Στη μύτη είχε αρώματα από αποξηραμένη φλούδα πορτοκαλιού (σαν αυτή που βάζουμε στα καλοριφέρ για να μυρίσει ωραία ο χώρος). Αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, στοιχεία βοτρύτη αλλά και τηγανιτό κρόκο αυγού.

Η υφή του αρκετά παχύρρευστη με γεύση βραστής σταφίδας, αποξηραμένης μέντας (που έφερνε την αντίθεση στη γεύση), κρόκο αυγού και ελαφρού βοτρύτη. Άλλη μια ευχάριστη έκπληξη προερχόμενη από την Αλσατία που επιμένει να χαράζει τον δικό της κανόνα στην παλαίωση των λευκών κρασιών.

Άλλες προτάσεις