Izakaya - T:U Events

Izakaya (Casual Japanese)

Izakaya

 

Αθήνα

Izakaya (Casual Japanese)
ΚΟΛΩΝΑΚΙ
4 QvP
Βαθμολογία

Μια πιο… «gastropub» άποψη, του αγαπημένου στο TU, Χρόνη Δαμαλά.

Τον σεφ τον έχω γνωρίσει και εκτιμήσει ιδιαίτερα στις πιο φιλοσοφημένες και φυσικά Ιαπωνικές του πτυχές στο παρελθόν, όπως το Kiku στο Cavo Tagoo (Μύκονος), το Kiku στο Κολωνάκι και ακόμη παλαιοτέρα στο See you Up στο Sani (Χαλκιδική).

Η φιλοσοφία της κουζίνας Izakaya είναι διαφορετική από τις luxury εκδόσεις της Ιαπωνικής που προανέφερα. Πρόκειται για casual (after work) έξοδο, σε πιο χαλαρό στυλ κουζίνας αλλά και περιβάλλοντος εστιατορίου. Θορυβώδες περιβάλλον, με μπαρ και κοκτέιλ να κυκλοφορούν στα τραπέζια, ενώ συνήθως το sakeείναι βασικό συνδυαστικό στοιχείο με το φαγητό σας. Όπως άλλωστε και σε όλα τα Izakaya ταβερνο-εστιατόρια του πλανήτη.

Η κουζίνα μικρή, αλλά ανοιχτή ώστε να σας επιτρέπει μια εικόνα της δραστηριότητας στο φόντο. Ο χώρος της σάλας είναι μικρός με τραπέζια το ένα κοντά στο άλλο. Φιλική και χαλαρή ατμόσφαιρα για οποιαδήποτε μέρα της εβδομάδας. Οι γεύσεις έχουν αρκετές προσθήκες ελληνικών υλικών, κάνοντας τα πιάτα βατά στους περισσότερους ουρανίσκους, που δεν χρειάζονται ειδική «εκπαίδευση» στις γεύσεις. Δεν θα δυσκολευτείτε να βρείτε επιλογές ακόμη και για τους «δύσκολους» της παρέας.

Η λίστα κρασιών είναι αρκετά περιορισμένη, χωρίς να έχει ταυτότητα ή συνοχή στις επιλογές. Τα σάκε στον κατάλογο είναι επίσης περιορισμένα, αλλά ζητήστε για extra επιλογές.
Ίσως ακόμη να είναι νωρίς και να μην έχει τελειοποιηθεί η κουζίνα, έχοντας κάποιες καθυστερήσεις στα πιάτα αλλά και δυσανάλογα σκαμπανεβάσματα σε συνδυασμούς υλικών. Το service σε καλό επίπεδο, χαμογελαστό ενώ πιστεύω πως θα μπορούσε να είναι ακόμη πιο «casual-φιλικό». Αυτό το λέω με βάση την φιλοσοφία που θέλει να υπακούει στην «Izakaya» η οποία προμοτάρει μια σπιτική οικειότητα, για ένα πρόχειρο γεύμα μετά τη δουλειά. Θα μπορούσατε να το παρομοιάσετε και με τα Ισπανικά Tapas.

Στο Izakaya θα πάτε για μια διαφορετική γευστική βραδιά με φίλους, ένα εναλλακτικό cocktail (ξεχώρισα 1-2 από τη λίστα), αλλά και το cult σημείο για sake συνδυαστικά με τα πιάτα που θα μοιραστεί όλη η παρέα. Δεν θα χρειαστεί να υπολογίζετε μια περιουσία, αφού από τα €30 μπορείτε να πάρετε μια γεύση σε μια διαφορετική πλευρά της Ιαπωνικής γαστρονομίας.

Itadakimass (καλή όρεξη)!

Izakaya, Λεβέντη 5, Κολωνάκι, Αθήνα

Άλλες προτάσεις